2021 año de frutas y verduras

Los casos de trastornos de alimentación van aumentando cada vez más en todo el mundo, por ello la ONU ha decidido nombrar el año 2021 el año de las frutas y las verduras, intentando impulsar así el consumo de estas, concienciar de sus beneficios, promover dietas equilibradas, reducir la pérdida en los sistemas alimentarios de frutas y verduras...

Aprovechando la noticia, en El ukelele de May queremos informar de algo que no siempre tenemos en cuenta: la temporada de consumo de cada fruta o verdura.

Principales razones por las que consumir fruta de temporada:

1. Contribuye a la sostenibilidad del sistema alimentario porque reduce el consumo energético y genera menos emisiones de dióxido de carbono ya que no es necesario transportarla desde otras zonas de cultivo más alejadas.

2. Ayuda a respetar el ciclo natural de producción siendo más ecológico y respetuoso con el medio ambiente.

3. También tendrá un mejor sabor porque no ha sido cultivada en un invernadero, donde las frutas pierden parte de su sabor.

4. Al comprar fruta de temporada procedente de tu área estás colaborando con el comercio local y por lo tanto generando riqueza en tu entorno más próximo.

A continuación adjuntamos un video explicativo sobre algunas razones más por las que consumir fruta y verdura de temporada y ejemplos de estos alimentos según la estación del año.